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Tre bollicine per Capodanno

Consigliare una bollicina per Capodanno non è tema semplice. Ce ne sarebbero tantissime!! E poi dipende sempre dai gusti, ma ecco qua tre bollicine per Capodanno che condivido con voi: per il brindisi o da abbinare con la cena. Ho scelto tre budget diversi, così come tre stili e tre paesi. Fatemi sapere che ne pensate!

Date un’occhiata anche all’articolo Pesce, lenticchie e bollicine: l’abbinamento di Capodanno! scritto qualche anno fa qui su Vivo di Vino

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Per chi cerca qualità senza spendere troppo

  • Prezzo: €15-20
  • Scelta consigliata: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG di Nino Franco
  • Perché sceglierlo: bollicina fine e persistente, con note fresche e fruttate di mela verde e fiori bianchi che si adattano a tutti i palati, offrendo un tocco elegante e beverino.
  • Occasione perfetta: Aperitivo o primi piatti a base di pesce.

Per chi vuole stupire con una bollicina irriverente e anticonformista

  • Prezzo: €20-30
  • Scelta consigliata: Cava Brut Trepat Rosato DO “Moltó Negre” di Casa Rojo
  • Perché sceglierlo: una bollicina rosata, fresca e raffinata al naso. In bocca il vino è fruttato, con le tipiche note di lieviti e brioche. Un sorso lungo e dinamico!
  • Occasione perfetta: in abbinamento con antipasto a base di cappesante o gamberetti, crostacei in genere!

Per chi desidera viziarsi un pò, almeno a Capodanno!

  • Prezzo: €60-70
  • Scelta consigliata: Champagne Blanc de Noirs “Essentiel”  di Piper-Heidsieck
  • Perché sceglierlo: proveniente da una delle più antiche case produttrici di Champagne al mondo, questa bollicina si presenta vivace e fine. Al naso note di fiori, albicocche, agrumi, note di miele e mandorle. In bocca è super minerale, fresco e cremoso!
  • Occasione perfetta: Il brindisi di mezzanotte!

Buon anno a tutti e ricordate che le bollicine portano bene, sempre 😉


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